ส่วนผสม
- รากบัวสด
- น้ำตาลมะพร้าว
- ใบเตย
- น้ำเปล่า
- หัวกะทิสด
วิธีทำ
1. ต้มน้ำใส่ใบเตยด้วยไฟอ่อน แล้วนำรากบัวลงไปต้มให้สุก เคี่ยวไปเรื่อยๆ จนเนื้อรากบัวเหนียวจนพอใจ
2. เติมน้ำตาลลงไปตามรสที่ชอบ
3. เคี่ยวจนน้ำตาลเหนียวข้น
4. ตักเสิร์ฟราดหัวกะทิสดที่ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น